土豆孔饭怎么做
食材:土豆、米饭、猪油、盐。
1、土豆去皮洗净,切成比较大粒的丁。切完后可淘洗,可不淘洗,米饭拔散。
2、切好土豆,铁锅内加猪油,下土豆翻炒,加适量的盐。
3、土豆炒得有点变色的时候,慢慢用筷子拔拉米粒,均匀覆盖在土豆上,此时转中火。
4、筷子在米饭上均匀插些小孔,方便透气。沿着米饭与锅的边缘,缓缓倒一圈水,很少量的,不需要多。
5、盖锅盖,小火焖。
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