黄豆酱是怎么做的
黄豆酱的制作方法:
1、将黄豆洗净,控干水分,上炒锅炒熟,炒熟后用食品料理机磨成粉,再加入少许白糖,加入足量的盐拌匀;
2、将菜椒洗净,切小块,用食品料理机打成糊,拌入上述黄豆粉中,再加入适量米酒,拌匀均匀;
3、装瓶,放室内无阳光直射处密封保存,放置一个月后即制作完成。
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