土豆炒鸡的方法
1、鸡一只,土豆四个,大蒜两根,耗油一勺,酱油半勺,生抽半勺,食盐半勺,食用油一勺,鸡精半勺。
2、把鸡肉洗净,均匀切成小块。
3、把土豆去皮,洗干净,然后均匀切成小块。
4、把锅子洗干净,倒入清水,把切好的鸡肉下锅,鸡肉汆烫完,再用水冲洗干净。
5、把大蒜切成蒜粒,洗锅油热,油热后把切好的蒜粒下锅爆香。
6、然后到入切好的土豆块,均匀翻炒土豆块至两面金黄。
7、土豆块炒好后再放入切好的鸡肉一起均匀翻炒,倒入蚝油一起炒,
8、再倒入酱油和生抽还有鸡精,再倒入适量清水。
9、然后盖上锅盖用小火焖半个小时左右。
10、半小时后可以揭开锅盖尝尝鸡肉和土豆块的味道是否适宜,可以适当增加调料调味。最后慢慢收汁。
11、好吃又营养的土豆焖鸡就可以装盘出锅。
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