绿豆冬瓜红枣汤
1、材料:冬瓜200克,绿豆100克,红枣适量,姜片10克,葱段30克,盐3克。
2、冬瓜去皮,去瓤,洗净,切成3立方厘米的块;
3、绿豆淘洗干净,备用。
4、锅置火上,放入适量清水,放入葱段、姜片、绿豆,大火煮开,转中火煮至豆软。
5、放入切好的冬瓜块、红枣,煮至冬瓜块软而不烂,撒入盐,搅匀即可。
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