土豆怎么做简单的菜

1、可以做酸辣土豆丝,食材:土豆1个,尖椒2个,花椒20粒,白醋15毫升,盐少许,花生油20克。

2、土豆洗净去皮,青椒洗净去蒂。

3、将土豆切成细丝,并放入冷水中浸泡并洗净淀粉备用,青椒切成丝备用。

4、热锅放油烧热,放入花椒小火炸出香味。

5、倒入土豆丝改大火翻炒。

6、炒到稍微有点软的时候调入盐翻炒几下。

7、淋入白醋翻炒几下。

8、倒入青椒翻炒均匀。

9、待青椒稍微熟软,关火出锅装盘即可。

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