土豆焗肥牛做法
用料:小土豆、牛肉200g、蚝油 一勺、黑胡椒粉、淀粉、盐、糖、料酒。
做法:
1、首先将牛肉切成片,再加入料酒、黑胡椒粉腌制入味、再加入少许淀粉拌匀;
2、再将小土豆放入蒸锅里蒸熟,蒸熟后,把油倒入锅里,油热后把牛肉下锅滑到半熟再捞出;
3、再用锅中油翻炒土豆和牛肉,再加入蚝油、盐、糖、黑胡椒粉;
4、最后加适量水淀粉勾芡即可。
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