黑豆中花青素的含量高
黑豆中花青素的含量高。
黑豆全身漆黑,含有丰富的花青素,经证实是很好的抗氧化剂来源,能消除体内自由基、抗老防病。属于高蛋白食品之一的黑豆,蛋白质含量是牛奶的12倍,且不含胆固醇。
再加上黑豆中的微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都高,这些微量元素对延缓衰老有良好的功效,再加上拥有丰富的维生素E,可让身体保持青春活力,因此,常被当成养颜美容的圣品。
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