黄豆算不算是粗粮
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
各种粗粮所含的营养素各有所长,燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素;豆类富含优质蛋白、脂肪;高粱富含脂肪酸,还有丰富的铁。与粗粮相比,精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分,最严重的当属维生素B1及无机盐的损失。粗粮的加工简单,保存了许多细粮中没有的营养成分。
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度,增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。医学研究还表明,纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。
0
纠错
猜你喜欢
枸杞子盆景怎么制作
枸杞生长分枝多,丛生,枝干不易虬曲,会显得单调呆板,因此,可...研究生上课和本科生有什么不同
我们在高中的时候是想考一所好的大学,在大学即将结束的时候,很...家庭饲养乌龟的方法
饲养容器幼龟可以用一个平底容器饲养,塑胶盆,塑胶槽,玻璃缸或...别克gl8排挡杆怎么拆
拆卸档杆头。大部分的手动挡车型档杆头都是拧上去,可能还有一两...什么叫减力墙
减力墙又称剪力墙抗风墙抗震墙或结构墙。房屋或构筑物中主要承受...吃一根甘蔗等于吃了多少糖 晚上吃甘蔗容易长胖吗
甘蔗是开春的时候很多人都喜欢吃的水果,可以一边嚼一边吃掉甜甜...七种中古调式是什么
以首调唱名为主音的调式,叫伊奥尼亚调式。它的音阶关系是,全音...梦见害怕的梦什么意思
梦见害怕的梦什么意思五行主水,乃是近期多有烦恼之事,郁结于心...如何处理工学矛盾
计划好时间,每一天每一月的时间多少是固定的,若能够事先计划好...世界第八大奇景 美国大峡谷空中走廊
说到美国大峡谷空中走廊,是美国的著名观光景点之一,整体由玻璃...搞笑的睡前故事哄女友
睡前故事哄女朋友搞笑亮眼龙有一天,小刺猬正在外面散步,走啊走...厉致谦怎么死的
在片中,警察给出的结论是历致谦是酒驾导致没有控制好方向盘,把...偷价值多少判刑
关于偷盗多少可以判刑的问题,根据不同时期不同地区的经济发展状...三只羊授权面试些什么内容
众小二是三只羊授权网址,最近一段时间众小二正式上线,不少小伙...花卷为什么蒸出来发黄
面粉问题。花卷蒸出来发黄有可能是原料问题,从面粉加工理论上讲...