土豆怎么就容易炒熟了
1、先把整个的土豆去皮。
2、切成2mm左右的片。切的时候一定要慢,力度要均匀,从上往下斜着切。然后再切成丝状。
3、切好后放入清水中泡十分钟,加少许的盐,这样可以把土豆中的淀粉浸出,在炒的时候就不会粘锅。
4捞出,把锅加热,倒入油,等油热透后再倒入土豆丝,加盐、鸡精,视口味而定可以放入适当的白醋。然后再不断的翻炒,大约两分钟之后,起锅。
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