豌豆长芽子了能吃吗
能吃。豌豆发芽和土豆不一样,豌豆发芽之后还能吃,就像黄豆一样,可以用来做生豆芽吃,豌豆芽含有丰富的钙元素以及维生素,但不能食用过多,以免加重肠胃负担。
豌豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸,其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳,营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特,倍受广大消费者的青睐。无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅等都属于上乘佳品。
保存方法:
保存新鲜豌豆时,可以将其焯水晾凉后,装入保鲜袋中密封,然后放在冰箱的冷冻层中,可以保存三到四个月的时间,或者将新鲜的豌豆直接装入密封袋,并利用抽气机将其中的空气抽出,再将豌豆放在干燥的环境中保存。
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