毛豆怎么吃
可以不剥壳,直接和八角、香叶、花椒、大蒜、辣椒等一起水煮,也可以剥壳后和鸡肉、或腊肉、或培根、或鲜猪肉等一起炒,也可以和猪骨或鸡肉等一起煲汤,还可以焖鲫鱼或直接油炸。
毛豆就是新鲜连荚的黄豆,在我国东北地区比较著名,尤其是在烧烤档十分常见,搭配啤酒,味道特别好。
毛豆,起源于我国南方地区,至今已有5000多年的种植历史。
毛豆的营养丰富,尤其是纤维含量较高,此外还含有丰富的植物性蛋白质、维生素以及钾、镁元素。
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