土豆和木耳能不能一起炖
土豆和木耳能一起炖,这两者不会相克。
制作主料:黑木耳5至6个、土豆三个;辅料:红辣椒、酱油一勺、盐适量、味精适量。
做法:
1、取黑木耳清洗,放入盆中用水浸泡15分钟;
2、准备3个土豆,洗净,削皮,放入盘中;
3、将土豆随机切成大小适中块状放入盘中待用;
4、15分钟后,将黑木耳的根部去掉,清洗干净,装入盘中待用;
5、洗一只红辣椒,切成丝,放入盘中,待用,洗锅,点火,加油;
6、当油烧至八成热时,将红辣椒丝倒入锅中,翻炒几下;
7、将切好的土豆倒入锅中,翻炒几下,加入1汤匙酱油,翻炒;
8、再加入30毫升水,盖上锅盖,中小火,待土豆中的水快烧干时,盛起放入盘中备用,将木耳倒入锅内,翻炒;
9、待听到木耳在锅中炸响的声音时,倒入土豆,翻炒几下,加入20毫升水,再加入味精,翻炒,盖上盖;
10、水快烧干时,加三分之一勺盐,翻炒混合均匀,盛起,一盘清炖土豆木耳完成。
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