豌豆荚炒肉丝步骤
1、食材:豌豆荚800克、猪肉100克、料酒、盐、油各适量、生抽、老抽 各适量、十三香调味料适量、鸡精适量。
2、将豌豆荚洗净,去掉两头备用。
3、将猪肉洗净、切丝备用。
4、热锅注油,倒入猪肉,翻炒一会儿,到肥肉有点焦,然后倒入料酒、生抽,翻炒均匀,然后倒入豌豆荚。
5、翻炒一会儿,加入少许水,翻炒几下,然后倒入盐、老抽、十三香、生抽,鸡精、翻炒均匀,最后装盘即可。
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