土豆绿了没发芽能吃吗
土豆绿了没发芽不建议继续吃,因为这种土豆里面的龙葵素是品质好的土豆的50倍之多,食用后很可能会引起食物中毒的现象。并且需要注意未成熟的土豆和发芽的土豆也不宜食用,去皮切块的土豆要用水浸泡30分钟溶解里面的龙葵素。
土豆变绿了不建议继续吃
土豆变绿了不建议继续吃,因为土豆本身就含有一种叫做龙葵素的有毒物质,即便是品质较好的土豆每100克里面也会含有10毫克左右龙葵素,而变绿的或腐烂、发芽的土豆内的龙葵素至少会增加50倍,食用后对人体健康有很大影响。
根据相关实验数据表明,若人体一次摄入200毫克的龙葵素,一般在15~180分钟之内就会出现胃部灼痛、咽麻、恶心、腹泻、体温升高、心悸等中毒症。若摄入300~400毫克的龙葵素,患者会出现瞳孔放大、怕光、呼吸困难,甚至会因为呼吸麻痹而死亡。
食用土豆的时候需要注意未成熟的青皮土豆和发芽的土豆不宜食用,新鲜土豆去皮切块后,要用冷水浸泡30分钟,让里面残留的龙葵素溶解在水里。烹饪土豆是要烧酥、烧透,也可以利用龙葵素弱碱性的特点,烹饪时加入适量米醋来分解龙葵素。
0
纠错
猜你喜欢
重疾险包括哪些疾病
重大疾病保险中的种疾病是由银保监会规定的,这种重大疾病的覆盖...陋室铭多少个字
陋室铭不加标点一共个字。原文山不在高,有仙则名。水不在深,有...飞机上用充电宝的后果
会没收充电宝,罚款甚至是拘留。飞行过程中,机舱内与地面的压强...催熟香蕉的方法
用纸箱或胶袋,香蕉加个成熟苹果或个成熟木瓜,用塑料袋密封,常...担保人不担责的5种情况是什么
担保人不担责的种情况如下主合同当事人双方串通,骗取保证人提供...张世豪有报复彭家驹吗
没有。张世豪贩买 * ,想壮大自身后再灭彭家驹,不料在大陆交易...什么是人工盐
人工盐增强食欲促进胃肠蠕动的食用盐人工盐的性状为多种盐类的混...QTE是啥意思
是快速反应事件的缩写。分为两种,第一种是考验玩家及时反应的系...蚊子不呼吸氧气吗
蚊子通过口器,就是它的那细长的气管进行呼吸,吸收氧气。它呼吸...科员首次晋升时间大概是什么时候
公务员起步岁录用比例录用关键在国考大军中突围取得公务员资格。...洗净的带鱼如何储存
洗净的带鱼可以剁成大块,抹上一些盐和料酒,放进保鲜袋里,然后...夏天汽车制冷要开ac吗
要开才能制冷。按键是压缩机开关,启动后压缩机开始制冷。如果车...朋友圈仅三天可见怎么设置
朋友圈仅三天可见设置方法打开手机微信,点击微信下方的我选项,...笔记本摄像头打不开怎么办
在计算机的桌面上使用鼠标的右键选择计算机选项或者是我的电脑选...身份证号码能改吗
公民身份号码是每个公民唯一的终身不变的身份代码由 * 机关按照...