土豆削皮后怎么保存
一、用清水浸泡:将削皮的土豆浸泡在清水中,使其与空气隔绝,注意水要没过土豆。二、放冰箱冷藏室:土豆清洗干净后用保鲜膜密封装好放进冰箱冷藏室保存。三、加酸类食材一起保存,这样可以降低土豆的活性。
已经削皮的土豆不宜长时间存放,最后是在1-2天内吃完,时间长了其口感会受到影响。
如果是使用清水浸泡的方法,在温度较高的夏天要勤换水,或者将土豆放进冰箱保鲜室。
土豆削皮或切开后便会氧化变色,为了防止土豆变色,应该立即放入清水中浸泡,并在水中加入几滴白醋。
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