红豆小圆子怎么做
主料:红豆、糯米粉
辅料:白糖、奶油
做法:
1、将红豆洗净用清水浸泡2小时以上;
2、红豆加4倍水用火煮开,转小火煮至红豆烂软,中途注意如果观察并及时加水;
3、用搅拌机将煮烂的红豆和汤汁一起搅拌成泥;
4、糯米粉用水和匀,搓成小圆子,用水煮熟,捞出用凉水浸泡,沥干待用;
5、将红豆沙泥放入锅中,加糖和奶油用小火熬匀;
6、盛入碗中,将小圆子放在红豆沙上即可。
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