赤豆肉片汤
1、主料:猪瘦肉150克、红豆(赤豆)100克。调料:葱花、盐各适量。
2、将红豆洗净,浸泡一夜;猪肉洗净,切片。
3、猪肉片放入沸水中焯烫,捞出。
4、锅内放入适量清水煮沸,放入红豆煮沸,转小火煮至粘稠,放入猪肉片,不断搅拌。
5、放入葱花,煮成稀糊状,加盐调味即可。
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