黑豆渣饼

1、黑豆50克,中筋面粉90克,鸡蛋1个,玉米粒20克,葱5克,盐适量,胡椒粉适量。

2、将黑豆渣过滤出来;

3、碗里装入玉米油、鸡蛋、面粉和黑豆豆渣;

4、加入少许盐;

5、撒点胡椒粉;

6、拌成团之后加入葱花;

7、玉米粒用水煮5分钟,沥干水分后加入;

8、拌好后分成五份;

9、锅里放油,加热后放入豆渣饼,用铲子压扁一点,两面都煎一煎。

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