土豆焖鸡教程窍门

1、主料:新鲜小土豆,鸡腿,青蒜,姜,大蒜,青椒。

2、配料:生抽,蚝油,砂糖,料酒,酱油。

3、锅内放冷油,放入姜块、蒜块爆香。

4、放入鸡块及料酒一大匙小火煸炒至半熟状态。

5、放入土豆块继续小火煸炒。

6、直至土豆表面金黄色。

7、准备调料,生抽、蚝油、白沙糖、清水。

8、将调料倒入,煮开后,转小火,加盖焖制。

9、因为土豆会粘锅,途中要常常翻动一下。

10、最后汁差不多收干的时候下青蒜,翻炒至断生即可。

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