蚕豆壳能不能吃
1、食材:豆腐皮适量,豆腐青菜、萝卜、糯米蚕豆壳是可以吃的,但是前提是要煮熟了再吃,并且有的人喜欢吃,有的人却不喜欢吃,因此还得看个人的喜好。
2、蚕豆壳,又名蚕豆皮、蚕豆衣,为豆科植物蚕豆的种皮,干燥的蚕豆壳呈黄褐色或棕褐色,都卷曲为不规则的碎片,大小不等,质脆易碎。蚕豆壳有很大的药用价值,它不仅可以促消化、健脾,还可以治疗脚气等,有利尿透湿的功效;炒焦用为茶剂,可促进消化、健胃、止渴;用蚕豆壳30克水煎加白糖适量,可治疗高血压、鼻衄、咳血等;用陈蚕豆壳适量煎汤内服,可用于吐血;另外,蚕豆壳的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用,现代人还认为蚕豆壳也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。
3、虽然蚕豆壳有这么多的用处,但是也不能多吃,另外还要避免生食。
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