黄豆如何做发霉快
1、干黄豆洗净后,放水中泡涨。
2、泡好的黄豆放入过锅中,加适量的水煮熟。
3、煮熟的黄豆沥干水分。
4、将竹篓子洗干净,放上沥干水分的黄豆,上面蒙上纱布,放置两三天。
5、两三天后,看到长出霉菌。
6、将长霉的黄豆放容器中放盐。
7、将生姜切丝,放上姜丝,倒入料酒至淹没黄豆。
8、盖上盖子继续放三五天即可。
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