烧豆角如何做
1、主料:鲜豆角400克。
2、辅料:食用油适量、食盐1勺、辣椒3个、鸡精1勺。
3、豆角择去两头,洗干净,切成段。
4、放在盆里,加入半盆自来水,两勺食盐,泡15分钟左右。
5、辣椒切成段。
6、炒锅烧热之后倒入适量的食用油,放入葱花爆香,放豆角。
7、用铲子翻炒至豆角变色。
8、放入干辣椒继续翻炒。
9、豆角断生之后放入一勺食盐和一勺鸡精,翻拌均匀,关火即可装盘食用。
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