绿豆馅为什么要去皮
绿豆馅去皮是为了让口感更好。去皮绿豆糕口感有点酥,适合小朋友食用,放入嘴中很快就会融化了,甜甜的。真要做去皮绿豆糕建议大家买绿豆浸泡10小左右,放水中用双手搓,很容易去皮。
绿豆糕性凉,脾胃虚弱的人不宜多吃,慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下者也忌多食。服药特别是服温补药时不要吃绿豆糕,以免降低药效。
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