黄豆要怎样炒才会酥脆一点
材料:黄豆200克,豆油适量,食盐少量。
做法:
1、将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右;
2、生油倒入锅内,不等油开,直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中;
3、小火,不停的翻炒黄豆,直至颜色由黄变浅又变金黄,尝尝已口感酥脆即可。
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