豌豆麦片粥的做法
1、准备好食材。新鲜的豌豆3月份可遇不可求,剥去外壳洗净待用。
2、这次用到燕麦绝不是加工过的那种即食燕麦。而是这种钢切燕麦,没有经过过度加工,需要煮食时间久一点。燕麦碎倒入砂锅里,加入适量水和姜丝。
3、大火烧开后转小火,煮大约30分钟,刚开始很稀,但会变得越来越粘稠的。
4、差不多煮好了,加入豌豆粒和切好的火腿粒,再加入少许盐调味。
5、最后关火,盖盖子焖一会,再加入少量葱末即可。饱腹又美味的豌豆燕麦粥就做好了,美美的来一碗,口感滑嫩有嚼头,特别美味,吃了就上瘾系列。
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