吃豆芽为何要去根部
豆芽:
豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“huo9体蔬菜”。
去根部原因:
1、豆芽根部口感差;
2、根部影响菜的美观度;
3、根部多为纤维组织,不易消化;
4、根部营养成分不高。
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