土豆炖排骨两个人用多少排骨啊
两个人用500至700克排骨即可。 土豆炖排骨做法如下:
准备材料:排骨500至700克,土豆400克,少量葱,少量姜,少量花椒,少量麻椒,少量大茴适量,少量豆瓣酱,少量料酒少量海鲜酱,少量白糖,少量老抽,少量味精。
排骨洗净备用。将土豆去皮,洗净并切成大块备用。葱和姜洗净,葱切段,姜切片备用。炒锅放入食用油,下入花椒、麻椒和大茴炸香。放入豆瓣酱并煸炒出红油,再下入白糖炒化。下入葱段和姜片翻炒。下入排骨翻炒,同时加入料酒、老抽翻炒均匀。加入海鲜酱。将切好的土豆块放入锅内。加入少量清水并焖煮至收汁。
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