土豆瘦肉怎么做好吃
土豆瘦肉的做法步骤:
1、把土豆去皮切成块状或者丝状,猪肉买回家用清水洗好切成块状。都切好后用两个碗分别把土豆和猪肉装好,放在一盘留做备用;
2、起火搭锅,看到锅底没有水后放油。油在锅中冒青烟时把猪肉放到锅中,随后放盐翻炒两分钟;
3、在看到猪肉在锅中颜色由鲜红变成白里透红时,把备用的土豆放入锅中翻炒两分钟;
4、接下来,放酱油。放酱油的时候注意用勺铁铲或者其它的厨具接住再放到锅中,有利于把握住酱油的量,撒的时候撒的均匀一点;
5、再翻炒两分钟,放水。盖上锅盖,将锅中的水煮干。注意加大火,随时注意锅中水的情况,不要把菜烧坏了;
6、再将锅中的水煮干后,一道土豆炖猪肉就算完成了。
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