土豆生吃对身体有什么影响么
1、土豆富含淀粉,生吃土豆,土豆内的淀粉粒不破裂,人体无法消化,会引起胃不舒服。
2、土豆中含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质,生吃土豆,会使人体血液中的红血球凝集起来,人食入后,会引起恶心,呕吐,腹泻,严重时可致死。烧熟煮透后,有毒蛋白质就会失去毒性,可以放心食用。
3、土豆含有微量的尼古丁,如果未加烹饪而生吃,如同被动吸烟。
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