土豆怎么做好吃还不会长胖
土豆做成煎土豆丝饼好吃还不会长胖。煎土豆丝饼的做法如下:
用料:土豆若干,鸡蛋两个到三个,大葱,面粉500克,盐,味精。
步骤:
1、土豆去皮洗净切丝;
2、沥干土豆丝后加面粉、鸡蛋、盐、味精,和成糊状;
3、用极少的油湿湿锅,烧至五成热,将土豆丝糊适量倒于平底锅内,待其将要固化时用锅铲轻轻压压,然后沿锅边倒入三勺油,轻轻转动土豆丝饼;
4、盖上锅盖焖三分钟后,继续转动土豆丝饼,到底部微微发黄,然后翻转,将未接触锅底的一面朝下,再加少许油,继续焖;
5、等到土豆饼两面都焦黄,且扒开内部不再夹生时即可出锅。
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