黄豆有什么功效作用

增强机体免疫功能,大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力。防止血管硬化,黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。通导大便,大豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量。降糖,降脂,大豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用,大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时可抑制体重增加。大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能够减轻女性更年期综合征症状,延迟女性细胞衰老,使皮肤保持弹性。

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