土豆是粗纤维食物吗
土豆不是粗纤维食品。土豆又称马铃薯,所含成分为淀粉9-20%,蛋白质1.5-2.3,脂肪0.1-1.1,粗纤维0.6-0.8,由此可见,马铃薯中的粗纤维含量最低,淀粉含量最高。所以,马铃薯不是以粗纤维为主的食物。而粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。
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