黑豆芽好处
1、清热降火。黑豆芽具有一定的药用价值,中医认为黑豆芽性微凉味甘,有活血利尿、清热消肿的功效。
2、排毒减肥。黑豆发芽成黑豆芽,碳水化合物和脂肪的含量大大降低,而维生素、纤维素含量大大升高,单位热量很低。黑豆芽有补充纤维素的作用,对于减肥降脂有好处,而且还有降低胆固醇的作用,是不错的减肥食材。
3、美容养颜。黑豆苗中富含氨基酸,胡萝卜素及多种维生素等人体所需的各种营养素,还含有丰富的大豆异黄酮,具有抗氧化,抑制自由基的作用,起到美容养颜的效果。
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