刚豆角做法
刚豆角做法:把豆角装入坛子里以后,加入花椒、生姜、小米辣椒、大蒜,这些配料一定都要清洗干净,把刚才熬制冷凉的盐水倒进坛子里,然后盖上盖子,在用清水密封盖子,嫩豆角腌制半个月后,就可以吃了。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角的适应性强,既可以露地栽培,也可以保护地种植,同时还可以周年生产,四季上市。
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