扁豆肉丁饭怎么做
扁豆肉丁焖饭的做法:
将五花肉丁放入锅中焯水出血沫,控干水份,放入锅中炒出肥油,加入老抽上色备用;扁豆洗净放入锅中暴炒;倒入炒好的肉丁于扁豆中,放入老抽、生抽、盐、糖调味,这一步老抽的量可以适当多些;炒好的扁豆肉丁与米一起拌匀,饭的水量比平时要稍少一些,因为食材中有水;电高压锅焖煮功能40分钟即可。
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