红豆小丸子的做法
1、食材:红豆200克,糯米粉100克,温水90ml,冰糖适量。取红豆200克清水冲洗后浸泡2—3小时,时间充裕的情况下,可以泡久点没关系,泡得越久,煮的时间越短!晚上泡好,第二天煮也是没问题的!
2、将浸泡好的红豆放入高压锅内,加入适量水,水面高于红豆1—1、5厘米即可。大火烧开,盖上高压锅盖子中小火压15分钟左右。有高压锅当然最好,如果没有高压锅的话,在煮红豆的过程中,所花时间就比较长才行。如果用焖烧锅煮也不错,在没有高压锅也没有闷烧锅的情况下,我觉得用电饭锅来煮也是一个比较不错的方法,红豆与水的比例大概要1:10,煮的时候先按煮饭键煮半个小时,把电饭锅跳到保温键10分钟,这样反复几次。
3、高压锅压好后,没有气了就开盖,再取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中,边加热边搅拌,煮得更烂一些,这样口感更好!
4、现在来做小丸子,用100克的糯米,倒入90ml的温水一起揉成团。揉成不沾手的面团就可以了。这个比起做馒头,简单多了!
5、然后搓成长条,揪成小块放在两手之间搓成球,直径大概1、5cm、都搓好后撒上干的糯米粉防止粘到一起。100g的糯米粉可以做一盘,一个人吃不了,做好了可以直接装袋冷冻,随吃随取很是方便。
6、再把搓好的小丸子倒进红豆汤中,中火煮熟,记得倒进去要搅拌一下,以免粘锅。
7、再加入适量的冰糖,喜欢吃甜点的就多加点糖,没有冰糖也可以用红糖或者白糖代替。
8、小圆子浮于汤面即可关火。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
吃燕窝会胖吗
吃燕窝不会长胖。燕窝本身是属于低热量食物,其主要成分是水溶性...见冷就感冒怎么办
属于抵抗力差导致的反复感冒引起的症状,建议平时要注意休息,清...如何做好一个统计台账
工作中常会做一些台账,根据工作经验,说下如何做好台账。第一步...诸葛亮的陵墓在哪
武侯墓,即诸葛亮墓,在勉县定军山脚下。外围环境诸葛亮墓周围有...江小白酒是哪里生产的
江小白酒是重庆江小白酒业有限公司旗下江记酒庄酿造生产的一种自...雍正宝通有什么区别
是雍正通宝。一般小局制造的雍正通宝在直径毫米左右,根据十五个...如何远程连接到公司电脑
设置公司电脑为固定地址为。打开连接外网的路由器或者防火墙,点...游泳耳塞正确戴法
首先清洗双手,然后将耳塞搓细。一只手轻轻的拉住耳朵,这样能很...描写地狱的语句
传说自愿投入地狱的花朵,被众魔迁回,但仍徘徊于黄泉路上,众魔...我的叔叔于勒我在文中起什么作用
说中的我作为叙事的主体贯穿全篇。其他人物的态度和行动都是从我...3ds
启动闪退可以用兼容模式打开。选中已经安装好的右键选择兼容性疑...怎么知道电话被拉黑了
想知道电话是否被拉黑了可以给对方打电话,通常提示音是无法接通...如何快速提高学生成绩
培养学生的学习兴趣。老师在授课时语言生动幽默,营造活跃的气氛...真实的现实故事改编的电影推荐
触不可及导演奥利维那卡什,主演弗朗索瓦克鲁塞,约瑟芬娜德椢,...长江三峡是哪三峡
长江三峡是瞿塘峡,巫峡和西陵峡,长江三峡是这三段峡谷的总称。...