土豆泥饭包做法窍门
1、食材用料:
土豆2个、鸡蛋4个、豆瓣酱适量、米饭适量、油适量、洋葱适量、香菜适量。
2、制作方法:
(1)准备土豆两个,刮净,洗净。
(2)土豆切成薄片,这样容易熟。
(3)把土豆装进比较薄的容器里。
(4)起锅热水,水开后,土豆坐屉上锅蒸熟,大约20分钟。
(5)准备适量的洋葱和香菜。
(6)分别把洋葱切成小碎块,香菜切成末,装盘备用。
(7)准备四个鸡蛋,打散备用。
(8)起锅倒入适量的油。
(9)油热后倒入打散的鸡蛋。
(10)把鸡蛋炒散。
(11)倒入适量的豆瓣酱,加入少量的水。
(12)把鸡蛋和豆瓣酱充分炒均匀出锅时放点葱花。
(13)把炒好的鸡蛋酱装入碗中备用。
(14)把蒸好的土豆拿出来,拿时用筷子扎一下,扎透了就好了。
(15)然后用勺子把土豆压成泥。
(16)压好的土豆泥倒到大一些的盆中,这样方便一会搅拌。
(17)放入切好的洋葱和香菜。
(18)再倒入适量的鸡蛋酱,充分搅拌均匀,就可以装盘了。
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