黑豆面酸奶馒头
1、主料:500g小麦面粉、100g黑豆面、165g酸奶。配料:9g鲜酵母、160g水。
2、把面粉和黑豆面放入盆中。
3、两种粉搅拌均匀。
4、先倒入酸奶,搅拌均匀。
5、鲜酵母放入水中,搅拌至溶化,分次加入盆中。
6、先搅拌成雪花状的面团。
7、再用手揉搓均匀。
8、加盖饧发1-2小时。
9、至面团原体积2倍大。
10、面团内部呈蜂窝状的组织。
11、把发酵好的面团揉搓至完全排气,搓成条分割成12等份。
12、取一个面剂子,揉搓成馒头坯子。
13、做好的馒头生坯间隔放置到帘子上。
14、加盖拧干的湿布。
15、饧发15-20分钟。
16、把发酵好的馒头坯子放置到已铺好打湿屉布的蒸锅内。
17、加盖后大火烧开转小火蒸20分钟。
0
纠错
猜你喜欢
嘉兴的有多大
嘉兴,浙江省地级市,位于浙江省东北部长江三角洲杭嘉湖平原腹地...酸菜的几种吃法
酸菜鱼把鱼清洗干净,去头尾,再将鱼剖成两半,然后,用刀斜着把...碱面经常吃对身体好吗
碱面经常吃对身体好,酸性体质更容易发生疾病,特别是诱发肿瘤。...西兰花蒸还是水煮更营养
蒸。根据英国瓦威克大学研究人员对水煮西兰花中硫配糖体的流失量...微信拉黑了怎么恢复
打开微信,点击我,接着点击设置。点击隐私,接着点击通讯录黑名...2021年7月自主B级轿车销量排行榜 唐EV第七,博瑞第三
级轿车是诸多轿车车型之中,销量比较领先的,在今年很多的中型车...斯诺克单杆147分奖金多少
根据世界台协的相关规定斯诺克世锦赛的奖金为英镑,单杆最高分奖...感应充电器怎么充电
感应充电器是一种新型的非接触式充电器,即电源适配器和电池链接...靠边停车如何修正车身
观察车身右侧与马路边缘,或是马路牙子之间的距离,进行调整。直...中型suv的标准尺寸
车辆的尺寸长度在毫米之间,车辆的轴距在毫米之间,车型共分为五...车展买车会比4s店要便宜吗
更便宜。如果车展期间正值销售淡季,经销商肯定会为了完成厂家下...拍手的好处
感冒的人,拍手拍到流汗为止约分钟,感冒立刻痊愈。喝醉酒的人,...应急演练有几种方式
应急演练,按照演练内容分为综合演练和单项演练,按照演练形式分...手机上的流量为什么会自己消耗
手机上的流量自动消耗的原因手机应用自动启动,当手机的流量开关...去年的本科分数线
年部分高考大省的本科分数线如下,北京本科一批分数线,文科分,...