溜豆腐怎么做
溜豆腐做法:
材料:豆腐,豌豆,胡萝卜,葱,姜丝,味精,花椒水,料酒,酱油,绵白糖。
步骤:
1、把豆腐切成小方丁,用开水烫一下;
2、锅内放油葱,姜丝,呛一下锅,放味素,花椒水,料酒,酱油,白糖,加少量的水;
3、水烧开后,用淀粉勾汁,下入豆腐,滑一下即可。
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