土豆做菜有哪几种做法
有麻辣土豆、醋溜土豆丝、排骨炖土豆、干锅土豆丝、土豆泥、土豆炖牛肉等几种做法。
土豆炖牛肉的做法如下:
材料:牛肉,土豆,食用油,姜片,生抽,红酒,盐,鸡精,干辣椒,葱花。
做法:
1、牛肉切方块,土豆洗净去皮切块。
2、锅中烧水,水开后放入切好的牛肉煮变色,捞出沥干。
3、炒锅热油至5分熟,放姜片爆香,再加入牛肉块翻炒至牛肉变色,同时烹入生抽,少许红酒提味。
4、加入足量开水(没过牛肉),放入干辣椒,烧开后撇去浮沫
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