土豆西红柿怎么炒
用料:西红柿一个、土豆适量、葱姜蒜适量、盐适量、十三香适量、白醋适量、花生油适量。
1.土豆去皮切片,把土豆片放入水中,洗掉表面多余淀粉,浸泡一会,沥干水分备用。
2.西红柿清洗干净,放入热水中泡5分钟,这样皮就好去掉了,切成块备用。
3.葱姜蒜清洗干净,切葱花,蒜末,姜末。
4.起锅倒入凉油,烧热,倒入葱姜蒜炒出香味。
5.倒入切好的西红柿块,翻炒出汁。
6.倒入切好的土豆片,翻炒均匀,让土豆片裹满西红柿的汤汁,吃着酸爽可口。
7.加入食盐和十三香,翻炒均匀,出锅装盘即可。
8.一道美味可口的西红柿炒土豆片就做好了。
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