土豆小鸡腿如何做
1、主料:小鸡腿10个、土豆400克、葱末少许、盐适量、生抽2汤匙、老酒3汤匙、醋适量、姜末适量、鸡精适量、十三香适量。
2、小鸡腿洗净,用小刀把它多划几道口子,然后下姜丝,生抽,料酒,十三香 腌半个小时;
3、土豆切成滚刀状,洗净淀粉,用冷水泡好备用!
4、热锅下油,油烧热,用筷子把鸡腿一个个夹进锅里煎,煎的金黄,土豆捞进锅里和鸡腿一起翻炒,炒两分钟下腌鸡腿的生抽和料酒一起炒一分钟;
5、然后下刚烧开的开水完全莫过鸡腿焖一会!等水快收完,下一点盐,鸡精,葱花起锅!
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