干豆角怎么保存不会发霉
1、干豆角怎么保存不会发霉:
(1)先将准备好的豆角用清水冲洗干净。
(2)锅里准备水、然后烧开。
(3)等锅里到的水烧开时、把豆角放入大火滚开、等豆角在水中煮5分钟左右。
(4)再将煮好的豆角放在冷水中清洗一下,然后捞起来
(5)然后将豆角搭在绳子上或者衣架上,挂在太阳底下暴晒一到两天
(6)这样豆角就晒好了,然后将晒好的豆角装入袋子,扎紧、放在阴凉干燥处,秋冬天用来炖肉很好吃。
2、干豆角怎么腌制好吃又脆:
选新鲜嫩豆角5千克,洗净晾干水分,加入面盐轻轻揉,稍停。把豆角摆放在容器中,摆一层压一层,层层撒入少量面盐,摆满压实,不另加水,封住口,靠豆角本身出水腌浸,10日后食用。
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