豌豆炒饭的做法窍门
1、主料:豌豆200克、玉米100克、胡萝卜100克、米饭500克。
2、辅料:盐适量、橄榄油适量、鸡蛋2个。
3、做法:
(1)剥豌豆,玉米,胡萝卜洗净切丁。
(2)加入盐和橄榄油,煮开,放入豌豆,玉米和胡萝卜煮熟捞起。
(3)两个鸡蛋,加入少许盐搅拌均匀,待用。
(4)用平底锅煎成蛋皮。
(5)把蛋皮切成丁和一小根火腿切成丁放碗里备用。
(6)锅内倒入适量橄榄油,放入所有材料炒香,注意火不要太大。
(7)煮熟的米饭,捣松,放入一起翻炒,再加入少量盐和生抽。
(8)鲜美可口的炒饭出炉了。
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