毛豆烧茄子
1、原料:茄子、毛豆、蒜4瓣、干红辣椒几个(可不放)。
2、茄子洗净切块。
3、茄子要好吃,不要怕费油,锅中倒入较多的油,八成热时倒入茄子炸2到3分钟后捞出。然后开大火把油烧热,再次倒进茄子炸第二次,这次炸的目的是可以把茄子里的油尽量逼出,但时间不要长,十几秒就可以了。
4、毛豆入沸水中煮熟后用凉水冲净沥干;小红椒切圈,大蒜切粒;锅中留少许油(约为平时炒菜的1/3),小火爆香蒜末和红椒;之后倒入茄子和毛豆,翻炒几下。
5、加酱油、少许白糖、适量盐翻炒均匀即可。另外紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P,对保护心血管、延缓人体衰老具有积极作用,所以不要去除。
0
纠错
猜你喜欢
为什么速度与激情5在豆瓣上评分那么高达到8.3
速度与激情是年美国犯罪动作片,由林诣彬导演,为速度与激情系列...提供担保需要债务人同意吗
担保人提供担保不需要债务人同意。因为担保合同的成立并不以债务...玻璃砂的用途与特点
现在随着我国科技的发展,玻璃砂的用途比较广泛的,就如在化工行...以家人之名兄妹结局
以家人之名结局凌霄与李尖尖在一起了,小哥单身。以家人之名的剧...铠甲勇士拿瓦大电影怪兽演员
拉姆达,其真实身份是雌雄盗墓贼之一。实力超强,拥有念力操控的...粘胶是什么材质
粘胶一般指粘胶纤维。粘胶纤维是粘纤维的全名,是以木为原材料,...长臂虾怎么做好吃
主料长臂虾克。辅料花椒克,生抽毫升,香醋毫升,芝麻油毫升,姜...慕容白是哪部电影
慕容白是电影万万没想到中的人物,由马天宇饰演。面容俊秀,仙家...王者荣耀战力赛季结束怎么算
初始战力评定规则系统根据召唤师上赛季英雄排位赛历史数据继承,...打印机打出来的线条不直怎样调整
打印机打出来的线条不直主要原因为打印头精度下降,字车传动皮带...斯柯达明锐喇叭在什么位置
明锐查成交价车型详解这款车子的喇叭,应该在前保险杠的后面打开...500亩地多少公里
亩地是公里,因为一亩等于平方米,亩就是平方米,等于平方公里。...2021发朋友圈的说说
我只是想,我想过你,没有多想,只是想你。一百步的距离,我努力...关于杨梅比喻句
阳春三月,杨梅树开花了,那一朵朵纯洁而又娇小的花儿呈嫩黄色,...土沉香与沉香的区别
土沉香与沉香的区别沉香是极其珍贵的药材,它是经过动物咬和外力...