土豆吃的是什么地方
土豆吃的是茎。
土豆块茎是一缩短而肥大的变态茎,既是经济产品器官,又是繁殖器官。匍匐茎顶端停止极性生长后,由于皮层、髓部及韧部的薄壁细胞的分生和扩大,并积累大量淀粉,从而使匍匐茎顶端膨大形成块茎。块茎最顶端的一个芽眼较大,内含芽较多,称为顶芽。一般每块重50至250克以上。块茎皮色有白、黄、红、紫、淡红、深红、淡蓝等色。
土豆是茄科茄属一年生草本植物,全株可分地上和地下两大部分,地上部分有茎,主芽先萌发。
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