土豆的几种简单做法
1、乳香土豆球:先将土豆洗净去皮对半切开,放入锅中蒸熟。 再将蒸熟的土豆捣成泥,加入炼乳搅拌均匀后搓成小圆球,在外皮滚上一层瓜子仁,锅内倒入油,开旺火加热后放入土豆球,炸至外皮变色改中火炸两分钟后即可;
2、土豆肉泥:先将土豆去皮洗净,煮熟磨成泥。加入肉泥、适量的盐、味精、鸡精、蒜泥和姜泥。搅拌均匀,平铺于盘子上,放入微波炉蒸2至3分钟即可;
3、奶酪烧土豆:先将土豆去皮,用盐水清洗并煮熟后,捞出沥干用铝箔纸包好,并用叉子将土豆刮松,撒入少许盐及奶油,面上铺上一层奶酪丝。 最后放入烤箱用180摄氏度火力烤20分钟,见面上呈酥黄时即可;
4、煎土豆:先将土豆切成片备用,再往锅里倒入食用油,油热后将土豆片放入油锅里,煎至两面金黄,最后撒上适量盐、孜然即可。
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