土豆肉片卷怎么做
1、材料准备:土豆2个,猪肉130g,食盐、鸡粉、番茄酱、生粉、胡椒粉、调和油均适量。
2、猪肉洗净后切片;肉片用食盐、淀粉、香油抓匀,腌制片刻。
3、土豆去皮洗净后切成稍厚一点的片,用清水浸泡片刻,土豆捞出,沥干水分。
4、炒锅烧热,倒入植物油;植物油烧热后,放入豆瓣酱红油炒香。
5、放入肉片翻炒至颜色变白。
6、放入土豆片翻炒,加入适量清水,焖煮片刻。
7、食材快熟时,调入生抽,调入食盐和鸡精,接着再翻炒均匀关火即可。
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