毛豆炖鸡要怎么做
用料:毛豆半碗、红枣5颗、枸杞50克、洋葱一个、半只鸡、萝卜半根、大蒜一个、姜一根。
做法:
1、大蒜拍扁、姜切丝、洋葱、萝卜切好;
2、鸡块洗干净,倒入锅里加清水煮一下,水开后倒掉再仔细冲洗鸡块;
3、锅里倒入油,大蒜、姜爆香加入洋葱再放鸡块,再放入白糖;
4、放入毛豆、放点酱油、盐、胡椒粉翻炒几分钟;
5、盛出放在砂锅里加水、红枣、枸杞、萝卜煮;
6、大火煮开,关中火10分钟,再小火慢炖半小时,即可出锅。
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