青豆泥蛋羹制作方法

1、青豌豆适量，鸡蛋适量，枸杞适量，牛奶适量，盐适量，胡椒粉适量。

2、鸡蛋打散，加入牛奶，少许盐，枸杞上锅蒸制成熟晾凉切小块备用。

3、青豆煮制成熟后过筛撵成蓉用盐，胡椒粉，黄油调味。

4、食用时将鸡蛋与青豆泥拌匀即可食用。